Рокот на траење на конзервираната риба е дури 24 месеци, што многу потрошувачи мислат дека се должи на конзерванси.Тоа не е.Конзервираната храна е еден вид важен метод за преработка на храната, односно суровините се ставаат во затворен сад со издувни гасови и се третираат со висока температура, која може да убие секакви микроорганизми и бактерии, да ја уништи активноста на ензимите, да спречи надворешни загадувањето и кислородот да не навлезат, за да ја одржуваат храната стабилна и да се јаде долго време.Затоа, повеќето конзервирана риба не се додадени конзерванси, потрошувачите можат да бидат сигурни да јадат.

Покрај строгата контрола на процедурите за селекција, обработка и стерилизација на суровини, претпријатијата за конзервирана храна исто така треба добро да работат во дезинфекција и стерилизација во просторијата за складирање на суровини, работилницата за производство и работилницата за конзервирање за да ги чуваат конзервирани и затворени во стерилна средина.Со оглед на високите стандардни барања за стерилизација на конзервирана храна, соодветно е да се усвои најновата технологија за динамичка дезинфекција и стерилизација Николер, односно континуирана стерилизација и стерилизација во присуство на луѓе, која е безопасна за човечкото тело и ја надополнува дефектите на асинхронијата човек-компјутер на озон, ултравиолетово зрачење и прскање со лекови во минатото.Ја користи најновата комора за генератор на николер за да формира тристепено двонасочно плазма електростатско поле.Со генерирање на голем број плазма, може целосно да ги убие мувлата и бактериите во воздухот и бактериите на персоналот.Потоа, ги комбинира компонентите како што е активен јаглен импрегниран со лекови за секундарна стерилизација и филтрација.По третманот, голема количина чист воздух циркулира и тече брзо, одржувајќи ја контролираната средина во стандардот „стерилен и без прашина“ Може да го реализира синхрониот ефект на „работа и дезинфекција истовремено“ и да го контролира секундарното загадување на микроорганизмот во процесот на производство и полнење храна.Неодамна, постепено се користи во ладење, пакување и полнење на прехранбени претпријатија.Покрај одржувањето на асептичната средина на работилницата за производство и конзервирање, чистењето на суровините е исто така важен процес во процесот на конзервирање.Чистењето не само што ја отстранува почвата и нечистотијата на површината на суровините, туку и ги намалува површинските микроорганизми.Затоа, водата за чистење мора да биде чиста и хигиенска.