За кечапот

Најголемите светски произведувачи на сос од домати се дистрибуираат во Северна Америка, медитеранскиот брег и делови од Јужна Америка. Во 1999 година, глобалната обработка на жетвата на домати, производството на доматна паста се зголеми за 20% од 3,14 милиони тони претходната година на 3,75 милиони тони, достигнувајќи го највисокото ниво во историјата. Снабдувањето со суровини и производи ја надмина побарувачката, па многу земји ја намалија површината за садење во 2000 година. Вкупното производство на суровини од домати за преработка во 11-те најголеми земји-производители во 2000 година беше околу 22,1 милиони тони, што беше за 9 процентни поени пониско отколку што е забележано во 1999 година. Соединетите држави, Турција и земјите од Западен Медитеран се намалија за 21%, 17% и 8%, соодветно. Чиле, Шпанија, Португалија, Израел и други земји исто така имаа пад во производството на преработени суровини од домати. Преголемата понуда од минатата година исто така го направи најголемото производство на домати во 2000/2001 година Вкупното производство на доматна паста во земјите-производители (освен во САД) се намали во просек за околу 20%, но вкупниот обем на извоз се зголеми за 13% во споредба со претходната година, главно од Италија, Португалија и Грција.

4
3

Соединетите држави се најголем светски производител и потрошувач на производи од домати. Неговите преработени домати главно се користат за производство на кечап. Во 2000 година, падот на производството на преработен домат главно беше за да се олесни пописот на производи од домати во претходната година и да се зголемат депресивните цени на производите предизвикани од затворањето на лозарите на три долини, нејзиниот најголем производител на доматни производи. Во првите 11 месеци од 2000 година, извозот на доматни производи во САД се намали за 1% во споредба со истиот период од претходната година, додека извозот на доматни производи се намали за 4%. Канада сè уште е водечки увозник на доматна паста и други производи од САД. Поради наглото намалување на увозот во Италија, обемот на увоз на производи од домати во САД се намали за 49% и 43% во 2000 година.

Во 2006 година, вкупната количина на преработка на свежи домати во светот беше околу 29 милиони тони, а САД, ЕУ и Кина се рангирани меѓу првите три. Според извештајот на светската организација за домати, во последниве години, 3/4 од вкупното производство на преработки на домати во светот се користи за производство на доматна паста, а годишното производство на светската доматна паста е околу 3,5 милиони тони. Кина, Италија, Шпанија, Турција, САД, Португалија и Грција сочинуваат 90% од глобалниот пазар на извоз на доматна паста. Од 1999 до 2005 година, уделот на Кина во извозот на доматна паста се зголеми од 7,7% на 30% од светскиот извозен пазар, додека другите производители покажаа тренд на опаѓање. Италија падна од 35% на 29%, Турција од 12% на 8% и Грција од 9% на 5%.

Садењето, преработката и извозот на домати во Кина се во постојан тренд на раст. Во 2006 година, Кина преработи 4,3 милиони тони свежи домати и произведе скоро 700000 тони доматна паста.

ЛИМИТЕРСКА МАШИНЕРСТВО (ШАНГАИ) ОГРАНИЧЕНИ главни производи се доматна паста, излупен домат или скршени парчиња, зачинета доматна паста, доматен прашок, ликопен, итн. Пастата од домат во голем пакет е главната форма на производот, а нејзината цврста содржина е поделена на 28% - 30% и 36% - 38%, од кои повеќето се спакувани во асептички вреќи од 220 литри. 10% -12%, 18% -20%, 20% -22%, 22% -24%, 24% -26% сос од домати исполнет во лименска конзерва, шишиња од ПЕ и стаклени шишиња.


Време на објавување: Сеп-24-2020