Линијата за производство на пијалоци за сок од чаје погоден за производство на овошен чај со различни овошни материјали, како што се: глог праска, јаболко, кајсија, круша, банана, манго, цитрус, ананас, грозје, јагода, диња, домат, страст овошје, киви Чекај.

Во моментов, видовите производи за потрошувачка на сок се делат на: тип на пулпа и тип на бистар сок, кои се прават со метод на нискотемпературна вакуумска концентрација, а дел од водата се испарува.Ако сакате да добиете 100% сок, треба да додадете сок во суровината на сокот за време на процесот на концентрирање.Истата количина на природна влага се губи, така што готовиот производ ја има домашната боја, вкусот и растворливата цврста содржина на оригиналното овошје.
Второ, чистење на суровини
Чистењето и дезинфекцијата на суровините пред цедењето е важна мерка за намалување на загадувањето, особено за суровини од овошје и зеленчук со сок од кожа.Прво можете да ја користите проточната вода за да ги измиете нечистотиите и нечистотиите на лушпата, исплакнете со раствор од калиум перманганат доколку е потребно, потоа исплакнете со вода, можете да исплакнете со вода двапати за да нема остатоци;
Трето, тепање и лупење
Исчистеното овошје и зеленчук се матат и се матат со ќотек.Пулпата се завиткува со крпа и се вади сокот.Приносот на сокот може да достигне 70 или повеќе, или измиените плодови може да се истурат во пресата и да се исцедат, а потоа да се филтрираат со филтер за гребење.Одете на кората, овошните семиња и некои сурови влакна.
Четврто, мешање на сок.
Грубо филтрираниот сок од овошје и зеленчук се разредува со вода до индекс на рефракција од 4%.Потоа, според соодносот од 9о килограм сок и 1 килограм бел шеќер, смесата непрекинато се меша за целосно да се раствори шеќерот.
Петто, центрифугална филтрација
Подготвениот овошен сок се филтрира и се одвојува со филтер за сок од линијата за производство на сок за да се отстрани преостанатата кора, овошните семиња, некои влакна, здробените парчиња пулпа и нечистотиите.
Шесто, хомогена
Филтрираниот сок се хомогенизира со хомогенизаторот, кој дополнително може да ја скрши фината пулпа и да ја одржи униформата заматеност на сокот.Притисокот на хомогенизаторот е 10~12 MPa.
Седмо, конзервирана стерилизација
Сокот се загрева, а конзервата брзо се затвора на температура не помала од 80 ° C;брзо се стерилизира по запечатувањето, а типот на стерилизација е 5'-1o'/1oo °C, а потоа брзо се лади на под 40 °C.